Restaurantecerca de mí. Tarjeta Regalo TheFork. Descubre la carta del restaurante Casa Jordi en Barcelona en TheFork: entrantes, platos principales, postres, bebidas y menús especiales.
Haciaaños que no visitava Mallorca, decidimos visitar el interior de la isla, al pasar por Sa Pobla buscamos rest. y nos aconsejaron E Cosi. Costillas a la brasa con trempó, tipico de Mallorca, todo buenisimo. También sopa mallorquina.. y màs.Estuvimos en semana Santa, buena època para visitar Mallorca.
1 Limpiar las sepias por dentro y por fuera. 2. Dorar las sepias a la plancha dejándolas bien marcadas por fuera y completamente hechas por dentro. 3. Lavar las patatas, saltearlas a fuego
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Lasepia se pesca con caña y conviene hacerlo justo antes del amanecer, cuando el agua todavía está oscura. En Sucar, solo les eliminamos la pluma y lo preparamos 'en sucio' para que conserve todo su sabor, los hacemos a la brasa y aderezamos con un aceite de perejil, ajo y limón. Muy tradicional”, explica.
PiñaA la Brasa Con Helado de Coco Y Flambeado de Ron. Pina Natural. Pincho. Pincho de Marisco. Pinchos. Pinkie de Crema Y Hojaldre. Pintxos de Carne. Piruletas. Sepia a la plancha. Sepia Con Habitas. Sepionets A la Plancha. Sepionets Con Ajos Tiernos. Sharks Fin Soup. Solomillo. Solomillo A la Brasa Con Salsa de Bolets.
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sepia a la brasa